コーヒープロフェッショナル 試験対策テキスト+問題集+添削課題
出版科学総合研究所「最新　実践栄養学講座」全１４巻セットです。専門的な栄養学の参考書です。付録の「医心法」には日本最古の医学書の翻訳です。文献も載っています。※写真３枚目参照内容１．人体の生理と栄養素２．栄養素と食事（一）３．栄養素と食事（ニ）４．食べ物の成分（一）５．食べ物の成分（ニ）６．特殊な栄養と食事（一）７．特殊な栄養と食事（ニ）８．病気と食事（一）９．病気と食事（ニ）１０．食べ物と衛生１１．調理と献立１２．健康と生活１３．医心法　食養生篇全１４巻セットです。バラ売りはしません。ご了承ください。３、４０年前に購入した本なので、本の淵に経年劣化はあります。中身のページには問題ありません。よろしくお願いします。

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