洋書 The Demise of Selma the Spoiled
アメリカのフードライター兼編集者コールマン・アンドリュー氏によるアイルランド料理レシピ集。\rアイルランド各地の伝統料理を温かみのある写真とともに紹介。\r\r約400ページに渡り、アイルランドの田園風景、歴史写真、街や田舎の生活シーンの写真と共に、食にまつわる物語と膨大な数の伝統料理レシピが紹介されており、単なるレシピ本に止まらず、まるで壮大なドキュメンタリー映画を見ているような内容。\rアイルランドの食文化研究におすすめの一冊です。\r\r書籍名: The Country Cooking of Ireland\r著者名: Colman Andrews\rISBN: 9780811866705\r状態: ハードカバー\rサイズ: 高さ285mm 幅235mm\rページ数: 392ページ\r出版社: Chronicle Books\r言語: 英語\r出版年: 2009\rコンディション: カバー→スレ・キズ・少しヨレあり／中面→少ヤケあり\r\r#ireland #irish #traditional #cooking #cookery #アイルランド #アイルランド料理

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