EL CROQUIS Christian Kerez特集号
「petits gateaux（小さなケーキ）:Frederibc Anton ＆ Christelle Brua avec 増井千尋」ハードカバーで、カラー及び白黒の挿絵入りの非常に重厚な本。ミシュランの常連であるレストラン「ル•ブレ•カトラン」のシェフであり人気番組「マスターシェフ」の審査員でもあるフレデリック•アントンが増井千尋などと共にショートブレッド、チョイル、マカロン、マフィン、カップ•ケーキ等の100種類以上の小さなケーキ•レシピを紹介しています。発行:2011年11月2日　著者:フレデリック•アントン、増井千　　 尋、クリステル•ブルーア出版社:ル•シェーヌ 言語:フランス語寸法:縦/26センチ、横/20センチページ数/288Pその他:重厚なハードカバー★2016年に、洋書屋さんで30.000円　（送料込み）で購入しました。★読後は大切に保管していました。　今も大変に綺麗な本です。　私のお店のケーキづくりに多大な恩恵　をもたらした本です。　私見ですが、お値段以上の価値があり　ます。又、此の本があれば、フランス　に行く必要が無いかと思います。 お店（お部屋）のインテリアとしても　有効かと思います。★アマゾンや古本屋さんの約三分の一以　下の格安な値段にて出品しました。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
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