バーバラ・カステン 1986-1990 (ハードカバー)
.プロ向け書籍 チョコレート技術最高峰の専門書 ブルーショコラ（2冊セット）Stephane Leroux (著) チョコレート技術最高峰の専門書。（2冊セット）世界屈指の技術を有すると評される著者「M.O.F.ステファン・ルルー」によるチョコレートアート作品の技術書および作品集。- ブランド: STÉPHANE LEROUX- 著者／出版社: ステファン・ルルー／BAI（ベルギー）- 商品名: BLEU CHOCOLAT : ブルーショコラ- 色: ネイビー- 素材: ハードカバー- 状態: 未使用ご覧いただきありがとうございます。購入後、見ずに保管しておりましたため状態は良好です。新品未使用ですが神経質な方はご遠慮ください。日本語の本です。パティシエ、チョコレート細工、アメ細工など細工にご興味ある方いかがでしょうか。.#ショコラ#チョコレート#ベルコラーデ#belcolade#ピュラトス#puratos#デザインテクニック#ステファンルルー#ステファン・ルルー#ブルー#製菓本#料理本#料理書#パティシエ#パティスリー#デセール#フレンチ#キュイジーヌ#キュイジニエ#アントルメ#コンフィチュール#フランス語#ケーキ#お菓子#焼き菓子#焼菓子

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